17 et 18 juin WE Découverte des vignobles et brasseries de Wallonie

 

1ère édition du Week-end Découverte des vignobles et brasseries de Wallonie les 17 et 18 juin 2017. Découvrez les artisans locaux et les breuvages wallons de notre belle région.

Tout un weekend pour découvrir et profiter des richesses du terroir de la Wallonie. Dans le cadre de l’année thématique Wallonie Gourmande, l’APAQ-W organise la 1ère édition du Week-end Découverte des vignobles et brasseries de Wallonie.

Au programme de ce week-end: visites des brasseries, vignobles, dégustations, démonstrations des techniques culturales, marchés de produits locaux, concerts, jeux, balades, restauration… le week-end idéal pour découvrir les breuvages wallons en famille ou entre amis.

Le programme complet et détaillé de cette journée découverte des vignobles et brasseries de Wallonie est disponible sur le site de l’APAQ-W.

www.apaqw.be ou 081 84 89 46

Juin au Chant d’Eole: 17-18, 22, 25……..Ils nous prient d’annoncer……

“C’est un mois bien chargé qui vous y attend en juin!

En effet, le Chant d’Eole revêt sa tenue d’été et vous invite à venir fêter le beau temps en dégustant notre précieux breuvage.

Le 17-18 juin 2017 – Marché gourmand

A l’occasion du “weekend découverte des vignobles et brasseries”, le Domaine du Chant d’Eole organise un marché gourmand. Ce sera l’occasion de remplir vos frigos pour les fêtes de l’été avec de merveilleux mets réalisés par des producteurs locaux. 
Nous sélectionnerons des producteurs locaux qui, tout comme nous, mettent leur passion au service de vos papilles. Rendez-vous de 10h à 18h.

Le 22 juin 2017 – La D-Stress Party

Venez fêter le retour du beau temps au Domaine du Chant d’Eole.
Au menu de cette édition estivale: Food-truck; DJ et terrasse!
Venez nombreux fêter l’arrivée des vacances d’autant plus que nous avons commandé le soleil! Ouverture des portes à 18h.
L’entrée est libre!

Le 25 juin – Journée fermes ouvertes

Un weekend dédié à la découverte des métiers agricoles! Nous ouvrons nos portes afin de vous faire découvrir les coulisses. Au programme : visite guidée, dégustation, animation pour les enfants…de 10h à 18h.”

VIN de LIEGE, les 17 et 18 juin, journées portes ouvertes et augmentation de capital!

Ces 17 et 18 juin aura lieu le week-end de présentation de leurs vins 2017. Réservez donc cette date dans votre agenda. Cet événement important sera l’occasion unique de découvrir leurs premiers vins rouges ainsi qu’un nouveau vin blanc élevé en barrique ! 
 
À l’occasion de ce week-end, ils lanceront également leur augmentation de capital. À partir du 17 juin (et pas avant), il vous sera donc possible de rejoindre la coopérative et de souscrire à leur capital ! Des informations complémentaires relatives aux possibilités de souscriptions (plan d’affaires, FAQ …)  seront données ultérieurement (voir leur site www.vindeliege.be).

Vins et terroirs wallons

In Revue de la Fédération wallonne horticole mars-avril 2017

Dans le domaine viticole, la relation sol-plante est originale car il convient de maîtriser la vigueur de la vigne et d’exacerber les contraintes, en particulier hydrique et azotée, pour atteindre un rendement qualitatif et non quantitatif. Or, il apparaît qu’en région wallonne, certains ont fait le lien entre  terroirs et qualités des vins (style, originalité).   

A lire assurément…..

 

Dur, dur le gel!

A Villers la vigne….

A Estinnes : les vendanges du Vignoble des Agaises sont compromises par le gel
LALIEU GRÉGOIRE Publié le lundi 08 mai 2017 à 21h38 – Mis à jour le lundi 08 mai 2017 à 21h42

Pertes importantes dues au froid. Du jamais-vu au Vignoble des Agaises

” Il n’y a plus de saisons.” Voilà le genre de lieu commun qui a pu alimenter les discussions durant le mois d’avril, le thermomètre jouant au yo-yo entre douceur printanière et offensives hivernales.

Pour le Vignoble des Agaises à Haulchin, ces caprices climatiques dépassent les discussions de comptoir et annoncent des conséquences catastrophiques. ” Ce que nous avons connu cette année est assez exceptionnel, témoigne Arnaud Leroy du Vignoble des Agaises. Il a fait très bon au mois de mars, si bien que les vignes et, de manière générale, tous les arbres fruitiers, se sont réveillés plus tôt. Mais, vers la mi-avril, nous avons essuyé une vague de froid, le thermomètre chutant jusqu’à -5° durant plusieurs nuits. Avec la combinaison de ces deux facteurs, les bourgeons ont été brûlés par le gel. Ce qui compromet la vendange cette année. “

Ce n’est pourtant pas la première fois que le vignoble est confronté au gel. L’an dernier déjà, le thermomètre avait chuté à la même période, moment critique. Deux hectares sur les dix-huit en production en avaient fait les frais. Mais, cette année, les dégâts sont beaucoup plus importants.

” En général, le thermomètre passe à -1 ou -2°, poursuit Arnaud Leroy. Plus exposé, c’est le bas du coteau qui est touché. Et nous perdons dans ces cas-là entre 5 et 10 % de la récolte. Cette année, l’entièreté du vignoble est atteinte. Il n’y a plus rien à certains endroits. C’est impressionnant. “

Alors que le Ruffus a récolté les médailles d’or l’an dernier, la vendange s’annonce difficile à Haulchin pour 2017. ” C’est la première fois que le gel cause autant de dégâts. Nous sommes entre 50 et 75 % de pertes. Quoi qu’il arrive, nous réaliserons une petite vendange cette année. Il faut attendre deux ans avant que le raisin récolté arrive dans les bouteilles sur le marché. Si nous en avons trop peu cette année, nous reporterons la production à 2020. Si nous en avons assez pour notre millésime, il y aura sans doute une petite adaptation dans les prix pour couvrir les pertes et les différents frais. “

Notons que les ravages du gel ne sont pas cantonnés à Estinnes. Ailleurs en Belgique et chez nos voisins français, la situation est catastrophique.

Des éoliennes pour réchauffer les vignes

Pour protéger les vignes du gel, il n’y a hélas, pas de solution miracle. Certains procédés sont coûteux et ne garantissent pas une efficacité totale. C’est le cas des chaufferettes à placer tout au long des vignes. Elles permettent de gagner un ou deux degrés. Mais il en faut près de 2.000 par hectares. Elles nécessitent donc beaucoup d’argent et de personnel. Impensable à Haulchin. Seuls quelques grands crus se le permettent.

Autre solution inadaptée au Vignoble des Agaises, l’irrigation. “Il faut asperger les vignes d’eau”, explique Arnaud Leroy. “En gelant, l’eau va former des stalactites qui vont protéger les bourgeons. C’est aussi très coûteux et nous n’avons pas de réserves d’eau suffisantes.”

Cette année , le Vignoble des Agaises avait testé un produit naturel qui permet de stimuler les vignes pour qu’elles concentrent un maximum de sucre. Efficace pour les basses températures. Inutile si le thermomètre affiche -5°.

Reste les grands moyens. “Certains font survoler un hélicoptère au-dessus des vignes. L’air déployé par le mouvement des palmes réchauffe les vignes, comme un sèche-cheveux. Mais on ne peut pas faire voler un hélicoptère n’importe quand. Et c’est durant la nuit que les températures sont les plus basses.”

L’alternative, assez proche de l’hélico, repose sur les éoliennes. “C’est une solution que nous étudions. Des éoliennes, électriques et chauffantes, sont disposées horizontalement, au-dessus des vignes. Chaque éolienne peut protéger jusqu’à un ou deux hectares. Nous envisageons cette solution pour le bas du coteau.”

De fait, à Estinnes, on s’y connaît en éoliennes…

Le Ruffus fait peau neuve

Si 2016 avait déjà vu les vignes souffrir du gel, si 2017 annonce une récolte en berne, 2015 fut, au contraire, une excellente année. De quoi se consoler après la lecture de ces tristes nouvelles. Les premières bouteilles de ce millésime arrivent sur le marché.

L’œil aguerri remarquera que le Ruffus fait peau neuve. Après douze ans de bons et loyaux services, la vieille étiqueteuse du Vignoble des Agaises a cédé la place à une machine plus performante. Les Leroy ont profité de l’occasion pour modifier l’habillage des bouteilles. Le bleu traditionnel du Ruffus a disparu au profit d’un noir élégant. Le masque du Gille de Binche s’est envolé. Mais l’esprit du carnaval est bel et bien là avec les lions héraldiques qui rappellent le costume du Gille. Ils sont ici déclinés aux couleurs nationales. Sur la contre-étiquette, on retrouve le lion des Flandres, le lion de Brabant et le coq wallon.

Le Ruffus est bien un breuvage 100 % belge. L’étiquette annonce la couleur. “Fiers de ce que nous produisons en Belgique”, communique le Vignoble. Il y a de quoi !

Lalieu Grégoire

C’est Bon c’est Wallon……20 -21 Mai 2017 de 11h à 18h au WEX à Marche en Famenne

 

Rencontres et dégustations…

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©Copyright Brigitte Tack
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©Copyright Brigitte Tack
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©Copyright Brigitte Tack

La Wallonie regorge de producteurs et artisans qui, chaque jour, s’attachent à révéler tous les délices et toute l’authenticité d’un terroir riche et diversifié…

Les 20 et 21 mai 2017, le temps d’un week-end à la fois festif et gourmand, partez à leur rencontre, au gré d’un parcours savoureux sur plus de 3.000 m2 d’exposition.
Découvrez et dégustez les produits d’exception conçus et fabriqués à deux pas de chez vous…
C’est sûr : le terroir wallon va vous séduire !

Au WEX à Marche en Famenne     infos: www.cbon-cwallon.be

Parc d’Activités du WEX
Rue des Deux Provinces, 1
6900 Marche-en-Famenne                                                         logo                 

A la découverte des Vignerons de Wallonie     Gilles-1-4

 

Après des débuts épars, la viticulture wallonne est à l’heure actuelle en pleine expansion en Belgique avec près de 100 vignobles.

C’est sous la bannière des Vignerons de Wallonie en partenariat avec Oeno-Belgium qu’une dizaine de vignerons seront présents à C’est bon, c’est wallon pour faire découvrir et déguster leurs différentes cuvées: Chant d’Eole, Château de Bioul, Château Bon Baron, Domaine des Agaises, Domaine des Marnières, Domaine de Mellemont, Domaine de la Mazelle,  Domaine viticole Poirier du Loup,  Domaine du Chenoy*, Domaine du Ry d’Argent, Vin de Liège, (*représenté).

            

“Visitez le vignoble de Villers-la-vigne” par Marc Vanel dans la DH du 23 avril 2017

Avec les beaux jours, les visites guidées du petit vignoble adossé à l’abbaye de Villers-la-Ville ont repris.

Cette parcelle de 20 ares sur 4 terrasses estamoureusement choyée par plus de 180 bénévoles d’une confrérie qui se relaient tous lesweek-ends pour entretenir les pieds de Regent et de Phoenix qui donnent chaque année quelques centaines de bouteilles.

Visites le premier samedi dumois à 14h30, d’avril à septembre. Entrée par l’accueil de l’Abbaye.

Infos :www.villers-la-vigne.be

INVESTIR dans un vignoble wallon ….Dernière Heure du 16 avril 2017 par Marc Vanel

Vous avez l’âme d’un vigneron mais manquez de moyens ? Plusieurs vignobles wallons vous ouvrent leur capital. La viticulture wallonne a le vin en poupe, mais si elle compte environ 120 amateurs, l’activitén’est toutefois rentable que pour une poignée de professionnels: les Agaises et la CuvéeRuffus (±140.000 bouteilles/an), le Domaine du Ry d’Argent,(±85.000 bt), le Château Bon Baron (±75.000 bt), le Domaine du Chenoy (±65.000 bt), le Chant d’Eole (60.000 bt) et le Domaine de Bioul (40.000 bt) sont les acteurs majeurs de ce marché en évolution constante. Leur succès a inspiré une nouvelle génération de vignerons qui se sont lancés dans  l’aventure, chacun en fonction de ses moyens…..

par Marc Vanel